Сьогодні ми мандруємо в Країну Вітамінію
Перший вітамін
Першим був знайдений і вивчений вітамін C.
Він досить довгий період служив ліками від цинги для моряків в тривалих
запливах. Люди про нього дізналися завдяки свіжим продуктам: фруктам і
овочам. У 1911 році К. Функ вивів невелику кількість порошку кристального
типу. Всього декількох грам цієї речовини було досить для того, щоб за малий
період часу перемогти хворобу "Бері-бері"(недуга, викликана поїданням
очищеного рису).
Через якийсь час Функу заснували
Нобелівську премію за його відкриття. Свій новий елемент він назвав
"вітаміном". З латинської мови цей термін перекладається як
"життя". Саме відтоді усі необхідні для людини речовини стали
називати вітамінами, а для легкої класифікації призначати їм букви алфавіту.
Чи можуть вітаміни бути небезпечними
Як правило, люди не отримують
усі необхідні для життя елементи в достатній кількості. Наприклад, в тропічному
регіоні жителі страждають від дефіциту D і B. У північній частині світу не хватає A і C. Було доведено, що надмірне поглинання вітамінів групи
A, B і D – це небезпечно для
людини. Зате B2, C, E, нікотинову кислоту і K можна отримувати безмірно.
Якщо спрощувати, це означає, що їсти овочі, фрукти і їх соки навіть у
великих об'ємах безпечно для здоров'я.
Також, якщо говорити про
норми, ситуації бувають різні. Іноді певної речовини потрібно більше, іншим
разом – менше. У кожного
організму індивідуальні потреби.
Вітамін E(Токоферол)
Ця речовина славиться змістом
великої кількості природних антиоксидантів. Його іноді ще називають екстрактом
краси і молодості. У далекому 1922 року вчені,
дослідивши раціон харчування тварин, зрозуміли, який елемент благотворно впливає
на їх репродуктивність. Теж відноситься і до людей, "зіллю
плодючості" присвоїли п'яту букву алфавіту.
Що дорослі пропонують дітям про вітаміни
Комментариев нет:
Отправить комментарий